初心者からできる野菜作り解説ブログ ... 野菜作りによい土とは

　よい野菜作りのために土のよしあしは重要な決め手になります。
野菜を含め、植物の多くが育成に必要な養分や水分を土から吸収するからです。
　野菜作りに適した土は、有機物を含み黒々として踏んでみるとふんわり軟らかい感じがします。
一般家庭の庭土とは異なり、農家の畑の土にはこのような土が多くみられます。
詳しく説明すると、水はけ、通気性がありながらも、保水性があり、肥料分を適当に含むことが必要です。
もちろん、作る野菜に適した酸性度があり、病害虫がいない土であることも重要な点です。

●土を見分ける
　土にはいろいろな種類があります。土の粒子の大小、色などによって土の性質は大きく異なります。
全国的に見られる火山灰土は黒々としていて、一見有機物を含んだ土のように思えますが、
実際には酸性が強すぎて微量要素が不足しているうえに、アルミニウム含有量が多いので
そのままでは良い土壌にはなりえません。、

●土の改良
　適さない土は、野菜作りに適した土に改良することが必要です。
堆肥、腐葉土などの有機物を、土全体にすき込んで改良しますが、
良い土壌は一朝一夕にはできません。
　手入れを繰り返し、1年目より2年目、3年目というように、気長に努力して
よりよい土にしていくことが肝心です。

●土の粒子と団粒構造
　土は粒子が大きくなるほど水はけや通気性が良くなり、値も張りやすくなりますが、
どうしても保水性は弱くなってしまいます。
一方、土の粒子が細かいと、粒子間の隙間ができないので、水はけや通気性が悪くなります。
　野菜作りに適しているのは、団粒構造の土です。
この土は、細かい粒子の土に有機物を加えて、この有機物が徐々に腐敗していく過程で、
細かい粒子が数十個ごとにまとまって、不定形の粒子を構成して出来上がります。
　団粒に隙間があるので、水はけや通気性が良く、適当な保水性もあるので
肥料の効き目がよく表れ野菜の育成に最適です。